用料

辣椒、蒜头、姜，和高度酒，蒜头大概是辣椒的1/3，姜是辣椒的4/1，高度酒五六汤匙基本可以了。比例自己可以调整。

山寨级粗犷版腌辣椒的做法

一、将辣椒顺身切开，再截成一小段的；

二、蒜头剁碎；

三、姜切碎；

四、用大盘倒入辣椒、蒜头、姜和几汤匙威士忌（42%ALC），加入盐几汤匙，糖一汤匙。

五、搅拌均匀盘里的材料，倒入瓶子封好口，放在冰箱，大概放两周左右可成。

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