用料

A螃蟹4只洗净对半切开

B葱1根切段，姜6片，蒜6瓣切片，豆瓣酱1大勺

C芹菜4根切段

D年糕12根

E面粉3大勺

F料酒1大勺，糖1小勺，醋1小勺

香辣蟹的做法

1.锅里放油2大勺，油温稍高以后将D放入炸至微黄盛出

2.将A的断面沾上E，放入锅内煎3-5分钟后盛出

3.放入B稍稍翻炒，加入C翻炒1-2分钟，加入F稍稍翻炒再加入螃蟹和年糕一起烧2-3分

钟即可。

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