用料

白萝卜500克

鸡蛋3个

葱一把

面粉1cup

盐

白胡椒粉

萝卜丝鸡蛋饼的做法

1.将白萝卜削皮刨成丝，用少量的盐拌匀，保留汁水

2.将鸡蛋，面粉，葱，白胡椒粉拌入萝卜丝中，拌匀，并加适量的水拌好的面粉糊应该和做pancake的糊差不多稀薄，不能太稠，不容易煎透

3.平底锅用中小火加热至5成热，加少量的油，转动锅使油均匀的铺满锅底，然后舀1勺面糊到锅里，并用勺底划圈将面糊推开

4.等面糊凝结后，晃动锅子，使饼能够脱底，用平铲翻面，等饼再次能脱底后就可取出

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