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用料
蛋白2个，蛋黄1个，sugar3tbsp，darkchocolate55g，heavycream2tbsp，cakeflour25g，vanillaextract1tsp，bailey's1tsp
巧克力舒芙蕾的做法
1、蛋白加糖打至干性发泡
2、heavycream微波炉加热15s，倒入巧克力，搅拌至完全熔化
3、巧克力奶油稍冷却后倒入蛋黄，vanillaextract，bailey's搅拌均匀
4、面粉过筛，用橡皮刮刀拌匀
5、像做戚风蛋糕那样把蛋白与巧克力糊混合均匀
6、soufflecup杯壁用黄油抹一遍，全部都要抹到，然后倒入5的混合物
7、把烤杯放入装了开水的烤盘，350F，18分钟