用料

五花肉、葱、姜、黄酒、腐乳汁

腐乳肉的做法

我们爱吃玫瑰腐乳，吃完了那个汁水舍不得倒掉，今天历经千辛万苦去搬运了五花肉回来，买了大约3磅不到，分2锅烧，一锅就做传统的红烧肉好了，另一锅嘛，腐乳汁还等着呢。

1、一边洗一边烧一锅水，水开后加入葱、姜、黄酒和肉，烧到6、7成熟，重新回冷水里去洗洗。

2、把肉放在油里煎一会，然后直接倒入多下来的腐乳汁，再加水，差不多淹没肉就ok啦。

3、水开后，调整到中火，继续煮，快烧干的时候加点糖就ok啦~~~

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