用料

原料----冷冻酥皮1块；冰淇淋

辅助料--鸡蛋1颗（打散）；迷你塔类模具（或迷你玛芬模具）1个

脆皮泡芙的做法

酥皮从冷冻室取出后，静默松驰40分钟；

把酥皮剪成小块；

模具喷油或抹油再擦去多出的油；

烤箱预热400华氏度（200摄氏）；

把酥皮放进模具里，底部戳几个小洞；

刷上打散的蛋液，尤其是外沿；

放入烤箱上层烤12-15分钟；

取出放凉；

用刀挖掉酥皮塔的上层；

填上冰淇淋；

喜欢的还可以浇上巧克力浆；

再盖上就好啦。

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