比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
肥引子(spongestarter):
1cupwater
1/2teaspoonyeast
11/2cupsBreadFlour
面包料:
Allofthespongestarter
1cupwater,
3/4teaspoonyeast
1tablespoonsugar
33/4cupsBreadFlour
1teaspoonssalt
法国面包-的做法
先用面包机做肥引子,留在机器里,室内过一天一夜,24小时,再加入面包料,接着用面包机再揉面和发面,取出,排汽,揉成团,放入抹了油的盆里,保鲜膜盖好再发酵,
整型,再醒40-50分钟,用快刀画刀口,面包表面喷水,
预热烤箱475F,放面包进烤箱,马上改到425F,15分钟内对烤箱喷三次水,烤30分种,敲敲有空空的响声就好了.