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用料
1lbs排骨
1个猪肚
1lbs五花肉
8-10朵香菇（泡发）
2-3头大蒜（去薄膜，洗干净）
8-10只豆泡（切半）
1包肉骨茶包
1把小白菜/生菜
1把金针菇
调味：
1/2tsp酱油膏（Optional）
1tsp盐
1小块冰糖（Optional）
肉骨茶的做法
1、把排骨猪肚和五花肉洗干净，然后汆烫再用凉水洗净备用。
2、把要肉骨茶包打开，小纱布包里的是香料，塑料袋里的是熟地。在一口砂锅里倒入14-15杯水，把药材洗干净，放入大火煮滚，然后转中小火先放入猪肚，煮一个小时。
3、然后加入五花肉，排骨，泡发的香菇（水倒掉不用），和蒜头，再炖一个小时。注：这个过程千万不要加盐和酱油喔！
4、一个小时后，把五花肉和猪肚捞出来，冷却，切块。汤那里可以下盐、酱油膏和冰糖调味。