用料

鲜鸭胸1块、土豆3个、胡萝卜1根、不同颜色的灯笼椒适量（装饰用）烧烤调料1茶匙、茏蒿粉少许、肉桂粉1茶匙、黑胡椒粉适量、盐适量

铁板烤鸭胸佐肉桂土豆片的做法

1.鸭胸切片，正反两面撒上烧烤调料抹均匀，再撒茏蒿粉

2.灯笼椒切丝；土豆去皮切片，撒上肉桂粉抹均匀；胡萝卜去皮切片

3.电烤盘预热，放入鸭胸肉片，待颜色转变立即翻面，烤好请迅速上碟，吃时可按个人口味加盐和黑胡椒粉

4.用烤鸭胸剩下的油烤土豆胡萝卜片及彩椒丝，烤好后撒适量盐即可食用

5.茏蒿是烤箱类菜式的点睛调料，加了它同烤能使味道更上一层楼

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