香蕉面包

高筋面粉200gms

中筋面粉100gms

低脂奶粉30gms

白糖30gms

盐1/4茶匙

干酵母4g

鸡蛋一只（打散，留一茶匙刷表面）

全脂牛奶80gms

香蕉泥200gms

UnsaltedButter室温2tbsps

首先把香蕉加牛奶打成泥，然后和高筋面粉、中筋面粉、糖、盐、鸡蛋、干酵母一起倒入面包机里，用甜面包档和好。

和好面团之后，停机10分钟，然后加入butter，和到面团光滑，就可以了进行发酵了。

进行第一次发酵，用手指头按个坑，不反弹就完成第一次发酵

将面包分割整形，我做了一个吐司，和几个小面包。放入烤箱（不预热）进行第二次发酵。

等差不多15分钟，刷上剩下的鸡蛋液，预热烤箱至325度。

325华氏度烤30分钟，上色之后等五分钟才拿出来。就好了。