金宝鸡仔饼

450克面粉

200克冬瓜糖（大概一杯少一点的份量）

100克芝麻（我用了黑白芝麻各半）

100克白糖

250克素油

1只鸡蛋

1tbsp蜜糖/麦芽糖

1tbsp黑酱油/酱油膏

1/2tsp黑胡椒粉

1/2tsp五香粉

2块南乳

1/2tsp盐

1tsp泡打粉（doubleActing）

3-4瓣蒜米

首先把芝麻用个盘子放到微波炉里加热1分钟30秒。冷却备用，然后在一个foodprocessor里，把3-4瓣蒜米磨碎，然后加入冬瓜糖一起磨碎。

然后把冬瓜糖和蒜蓉和其他所有材料一起混合，这个阶段材料是不会成团的，只要均匀的混合就可以了。

把混合材料平均地铺在一个盘子或者锡箔纸上，用手压成2mm厚，然后可以用个擀面杖压平均，然后那个不太利的刀切块。

预热烤箱至285F（140C)，把饼入烤箱烤30-33分钟。取出冷却瓣开，就好了。