白汁火腿餐

1大勺黄油

2杯切丁或片的熟火腿，

1/4杯Pimientos(玻璃瓶装的.如果买不到，用新鲜红椒放明火上烤熟去皮切丁)

1/4杯碎洋葱

1/4杯青豌豆

1/4杯甜脆玉米粒

1/2杯蘑菇丁

1/2小勺盐

1张事先准备好的丹麦千层酥皮(PuffPastry)

做白汁要用的东西：

1/4杯黄油

1/4杯普通面粉

1/4小勺盐

黑胡椒粉适量

2杯牛奶

1，烤箱预热400F，所有东西该切丁的切好.所有该量的东西都量好盛出来.牛奶用微波炉加热.

2，把丹麦酥整好型放烤箱，不整也行，直接切片放进去烤.大概要12分钟左右.

3，与此同时，厚的平底锅融化黄油，放入洋葱和Pimientos炒香炒软后放其它蔬菜进去，再炒一两分钟后加盐拌匀.这个时候讲究点的可以把全部东西盛出来，重新找个厚底锅做白汁，嫌麻烦呢就接着用这锅就好了.

4，小火，1/4杯黄油在厚底锅里融化，放入面粉拌炒，等面粉颜色稍稍变黄之后，一点一点加入牛奶，并用打蛋器搅匀.注意不能一下子全倒进去，那样面粉会成块.就成不了细滑的调味汁而是面疙瘩汤了.等全部牛奶加进去后，放入盐和胡椒调味.并不停搅拌.慢慢的调味汁会越来越浓并滚开，这时加入火腿和蔬菜，等火腿热了就可以上桌.火腿不需要在里面煮很长时间，不要煮老只是把它弄热.

5，如果时间算得好的话，这个时候丹麦酥应该刚刚出炉，非常香酥.把做好的alaking堆在上面.呵呵，我老公吃起来可就没停了：)