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用料
2磅碎牛肉(GrandBeefChuck)
1/2杯切碎的西芹
1/2杯切碎的洋葱
1/2杯切碎的红罗卜(可选)
1杯美式烧烤酱(KraftBrandOriginalorHoneyBarbecueSauce)
1杯颤薯条的番茄酱(HeinzBrandTomatoKetchup)
1勺水(看情况)
1/4小勺现磨黑胡椒粉(自己估量)
1包大的汉堡面包.我经常买MRSBAIRD'S8LARGEBUNS，比通常的吃burger的面包稍大一圈.
美式肉夹馍的做法
1，厚底锅中火预热，直接放入牛肉馅，边加热边用木铲把肉捣碎.等肉几乎都变色了，会出不少油汤汁，因为通常这种肉含20%-25%的脂肪，所以不用另外放油.用锅盖盖了狭一条缝，把肉汁倒在废旧玻璃瓶里，放点厨房吸水纸很快就能吸干油汤.连玻璃瓶一起扔.如果直接倒进厨房水池的话，下水管道用不了多久快会被牛油糊住的.
2，肉馅拨一边，中间留出位置放碎洋葱和西芹，稍炒一下放入烧烤酱和番茄酱，黑胡椒，把全部东西拌匀.看看如果觉得干就放一勺水，也可以不放.
3，盖上盖子用最小的火咕嘟至少40分钟，并记得经常搅拌一下，防止糊底.时间熬得越长味道越好.等满屋子都是香味的时候就应该差不多了：)有时第二顿的比第一顿的好吃：)