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为您提供豉蒸鲷鱼的菜谱，包括豉蒸鲷鱼的做法,豉蒸鲷鱼的做法步骤,豉蒸鲷鱼怎么做好吃等详细内容。
鲷鱼一条收拾干净背部划十字刀
豆豉3大勺切碎，辣酱2大勺，蒜瓣1大勺
葱段姜片备用
调味料：
料酒，生抽，盐，糖，麻油少许。
1.鲷鱼用料酒和少许盐擦抹一下放置。
2.把豆豉切碎，辣酱，蒜瓣加少许料酒，糖，麻油拌匀
3.盘子上抹一点麻油，把鱼放上，然后把刚才拌好好的豆豉酱覆盖在鱼上，然后铺上葱段和姜片
4.上蒸锅大火蒸15－20分钟，拿出后淋写热油即可。
