用料

菲力牛肉，黑胡椒，鸡蛋，蒜茸，美極，蚝油，黄油，茄酱，绍酒，生粉，糖，盐，味精

中式黑椒牛柳的做法

1、将牛柳加鸡蛋、美極、味精、绍酒、生粉拌匀至粘手，放入冰箱腌制3小时以上。

2、热油锅，大火炸牛柳块至金黃备用。

3、热炒锅放黄油，加蒜茸黑胡椒未爆香，放蚝油、茄酱一点点、绍酒、砂糖、盐、味精炒香，浇在回锅牛柳块上，摆盘出菜...香口...外焦脆而内软嫩一级棒的下酒菜！

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