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带鱼300克,适量的生姜片、葱断、辣椒丝。
1.带鱼洗净切断备用。
2.锅内放入适量的清水(约50ml),加入生姜片、辣椒丝,加入适量的食用油,放入带鱼断,加入适的黄酒,放入适量的白糖。
3.开大火加盖烧熟,放入葱断和适量的味精即可。