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虾仁200g,马蹄100g,面粉100g,鸡蛋1只,苏打粉少许,盐适量,葱1-2根
1)虾仁马蹄各剁成茸,放入盐,白胡椒粉后搅拌均匀成虾胶;
2)面粉里加入苏打粉和盐,然后加入鸡蛋液和水,搅拌均匀;
3)面粉糊里加入虾胶和葱花,拌匀后入锅,小火煎成金黄色即可。