用料

金菇(Enokimushroom)　１盒约170g

白香干(beancurd)　8块约300g

香菜(cilantro)　少许

盐(salt)　1/3小匙(tsp)

糖(sugar)　1/2小匙(tsp)

香油(sesame)　少许

金菇干丝的做法

1)金菇剪根，扯松，在开水里烫一下捞出，汤留用；

2)白香干切细丝，用开水烫一下；

3)金菇和香干丝混合，加３大匙烫金菇的汤。再加盐和糖拌匀；

4)吃时撒香菜碎，淋少许香油。

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