用料

材料：

茭白(waterbamboo)5根

香油(sesameoil)少许

调料：

酱油(soysauce)3大匙(tbsp)

料酒(cookingwine)1大匙(tbsp)

糖(sugar)1大匙(tbsp)

八角(staraniseed)2个

油焖茭白的做法

1)茭白剥皮，切去老根，削去根部老皮，切滚刀块；

2)锅里放2大匙油，投入茭白，中火翻炒5分钟，至茭白皮起皱；

3)加调料和1大匙水，中火焖8分钟。火调大收汁，淋麻油装盘。

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