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为您提供雪菜豆瓣酥的菜谱，包括雪菜豆瓣酥的做法,雪菜豆瓣酥的做法步骤,雪菜豆瓣酥怎么做好吃等详细内容。
雪菜(pickledcabbage)150克
去皮蚕豆瓣(broadbean)300克
糖(sugar)1小匙
盐(salt)少许
1)去皮蚕豆瓣加100ml的水煮6分钟至酥，用叉子压成蚕豆泥；
2)雪菜洗净后挤干水分，切成幼粒
3)锅里3大匙油热后，放入雪菜粒，大火翻炒2分钟。加糖和蚕豆泥，拌匀后小火焖5-6分钟，火调大收干水分，加盐调味。
