用料

鸡中翼(ChickenWings)12只

生粉(Cornstarch)2茶匙(teaspoon)

葱花(GreenOnion)适量

腌料：

大蒜(Garlic)4瓣压成蒜蓉

姜蓉(GoundGiner)1茶匙(teaspoon)

豆豉(BlackBean)2勺切碎

盐(salt)1/2茶匙(teaspoon)

蒜蓉豆豉蒸鸡翼的做法

1）鸡中翼洗净后切开两段，放生粉，麻油和腌料，用手抓匀后腌45分钟入味；

2）腌好的鸡中翼放在碟里，大火蒸15分钟至熟。吃时撒上葱花。

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