用料

面团料：糯米粉200克，粘米粉100克，白糖6大勺，猪油或素油30克

配料：豆沙，黑/白芝麻

日式麻糬的做法

1.将糯米粉，粘米粉和白糖在容器里混合均匀

2.加入1又2/3杯水调成较稀的面糊，然后放入猪油

3.将面糊用微波炉热2.5分钟，取出略搅拌一下，再用微波炉热2.5分钟或至面团全熟，用大勺将面团搅拌均匀

4.是原本想做年糕的，做麻糬就可省去这一步了.

5.面团在有盖的容器里放凉后，取约20克（比乒乓球略小）的面团，用手捏成圆片，如果操作时觉得面团太粘，可以在手上抹些素油.

6.包入事先准备好的豆沙馅，收口，揉圆然后滚上炒熟的芝麻.

---

---