比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
面团:
1:中筋面粉(Allpurposeflour)250克,加泡打粉(BakingPowder)6克拌匀。
2:温水160克,糖1/2大匙,快速发酵粉(fastrisingyeast)4克或鲜酵母14g,中筋面粉1/2大匙。搅拌均匀,静置10分钟。
馅料:豆沙
小刺猬豆沙包的做法
a.面团:盆内放入1料的面粉和泡打粉拌匀后加入2料揉成软面团。然后加玉米油1茶匙,揉到光滑(揉8-10分钟的样子
b.、将面团分成8小份,揉圆擀片,包入豆沙,做成椭圆形
c.一端再轻轻揉成小圆锥形做成刺猬头,在刺猬的身体上,用小剪刀斜着剪出刺猬的刺.
d.用豆沙,贴到刺猬的小脑袋做眼睛.
e.将刺猬包放入蒸笼大火蒸11分钟,掀开盖子一下,盖上盖子再蒸2分钟,即可食用