比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
1/2杯中筋粉/all-purposeflour；
1/2杯玉米淀粉/cornstarch；
3/4小勺塔塔粉/creamoftartar；
1/2小勺苏打粉/bakingsoda；
3个蛋，室温，蛋白蛋黄分开；
80克糖
夹心海绵小饼的做法
1、电动搅拌器中性打发蛋白(softpeaks)，分3次加入糖，继续打发至硬性发泡(stiff，glossymeringue)。分3次加入已打散的蛋黄，用打蛋器/whisk拌匀，不要用电动搅拌器以免蛋白消泡过多。
2、混合中筋粉、玉米淀粉、塔塔粉及苏打粉，过筛2次后倒入(1)中，用打蛋器拌匀即可。
3、烤箱预热至华氏425度。
4、大烤盘上铺抹过黄油的烤盘纸，用挤花袋或保鲜袋在烤盘纸上挤出直径4-5厘米左右的小饼，小饼之间留点空隙。放入已预热好的烤箱烤5-7分钟，取出放至室温。