用料

1磅鸡翅根、3个中等大小的goldenpotato、葱、姜

红烧翅根土豆的做法

1、土豆削皮切块浸在清水中；

2、锅内烧热油，煸香姜片葱段，放入翅根翻炒至水气散发，翅根微黄；

3、烹料酒、生抽、老抽、红糖、1cup开水，盖盖烧10分钟；

4、土豆沥干水，放入锅中翻炒均匀，使均匀上色，盖盖烧15分钟；

5、开盖，稍收浓汤汁，关火，出锅。

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