用料

2个鸡蛋+白砂糖125g+牛奶250ml+香草粉少许（没有也没关系）+水25ml

工具：烤箱，布丁模具

焦糖布丁的做法

1、将100g的糖和25ml水入锅，开火，搅拌至颜色有点带黄褐色（发黑），关火，导入到布丁模中。

2、将鸡蛋打散，加25g糖，搅拌均匀。

3、牛奶入锅，放入香草粉，加热至微沸。

4、将牛奶和蛋液混合，搅拌均匀后过筛（我自己就没有过筛的习惯，呵呵，吃起来都一样），倒入布丁模中。

5、烤盘底部放些水，把布丁杯放在里面，烤个25分钟左右。

小贴士

作为新手，完全没必要纠结于原料的分量，多少克多少克的，多点少点都木有关系。大胆去做就ok啦~~

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