用料

蒜，鸡蛋3个，tradejoe大黄瓜1根或小黄瓜4根，酱油，醋，芝麻酱

鸡蛋皮拌黄瓜的做法

1，锅内放入少量油，晃动一下铺满整个锅底；

2，将鸡蛋用筷子不停搅拌成粘稠状；

3，等锅内温度开始变热，将鸡蛋缓慢倒入1/3；然后转动锅子，让鸡蛋铺满整个锅底；等鸡蛋饼变得比较结实了，盛出来；然后同样的做法，做出剩下的两个鸡蛋饼。

4，将黄瓜切成片；把蒜捣成蒜泥（也可以用宜家的那个很多小洞的东西把蒜弄成小颗粒状）；

5，碗内倒入酱油，醋（比例1.5：1），加入芝麻酱，加入盐，加入香油，把蒜泥放入，搅拌成汁。

6，将鸡蛋饼切成小方块，然后把调料汁和黄瓜加入鸡蛋饼搅拌。

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