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为您提供煎酿茄子的菜谱，包括煎酿茄子的做法,煎酿茄子的做法步骤,煎酿茄子怎么做好吃等详细内容。
茄子，生粉
猪肉馅+碎葱+碎木耳+切碎的虾虾+盐+老抽+料酒+胡椒粉
生抽，冰糖
1.茄子切大片，大片中间再切一次，但是不要完全切开
2.茄子片的内层和外层都裹生粉
3.拌馅：我用了猪肉馅+碎葱+碎木耳+切碎的虾虾+盐+老抽+料酒+胡椒粉
4.肉馅塞进茄子片，放油里炸
5.差不多了就开煮，放了生抽老抽和冰糖
