用料

菠萝一个，米饭200，鸡蛋一个，洋葱，玉米粒，黄瓜和胡萝卜。

虾仁十锦菠萝饭的做法

1、菠萝一个备用，选择表面发黄的会比较甜，又香；

2、米饭200克备用；

3、准备鸡蛋一个打散，虾仁用少许蛋清勾芡，洋葱切丁，玉米粒少许；

4、黄瓜和胡萝卜分别切丁；

5、菠萝从上部四分之一处切开；用小勺子挖出果肉；把菠萝变成盛饭的容器；如果菠萝肉比较硬，我就用刀在半个菠萝的肉表面划四方格子，深度离底1cm左右，不必太精确，然后用勺子挖出，最后用勺子把底刮平。

8、菠萝丁50克备用；

9、炒饭，最好是隔夜的，不容易糊，口味自己调节，和炒饭一样，我个人喜欢放点黑胡椒，解除些甜腻感~~

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