用料

3磅thinSpaghetti，2大根胡萝卜，1把香菜，1/2杯酱油，3/4杯白糖，1/4杯醋，1勺胡椒面，5根葱，几瓣大蒜，1块姜

四川凉面(非正宗版)的做法

1、3磅thinSpaghetti照说明煮好，过凉水沥干；2大根胡萝卜擦丝，一把香菜切小节。

2、锅中1杯油烧6成热，下两大勺辣的海椒面，两大勺不辣的海椒面，炒成红油，下葱姜蒜炒香，放凉。

3、将以上所有的东西装在大盆里，和匀即可。

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