用料

猪肉丝，盐，淀粉，黄芽菜（napacabbage），年糕片，白胡椒粉。

烂糊肉丝汤年糕的做法

1.肉丝不要切太细，加少许盐大量水真真一点糖，朝一个方向搅拌；放一会儿加点淀粉拌匀。黄芽菜（napacabbage）切丝。

2.油锅，肉丝划散，八成熟盛起。再加点油，下黄芽菜丝，炒软。

3.肉丝回锅，加适量水和盐，年糕片丢进去，加盖煮到熟。

4.调一小碗水淀粉，开盖勾个芡。

5.出锅前可以加一点白胡椒粉。白的噢，黑的不带。

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