用料

材料：

长茄子1根

厚油豆腐（厚揚げ）　　　１枚

牛肉片100g

调料：

芝麻碎（すりごま）2大勺

酱油1大勺

酒1大勺

水2大勺

糖1/2勺

韩国辣椒酱　2大勺

蜂蜜1大勺

蒜泥1/2勺

姜泥1/2勺

香油1大勺

葱白少许

白芝麻少许

有点不一样的烧茄子的做法

1.把调料部分混合均匀备用。茄子加少许油煎一下，豆腐不铺油干煎焦黄备用。

2.锅里放少许色拉油炒香牛肉，肉变色后加调料，，煮开后放煎好的茄子和油豆腐，中火烧到收汁，撒白芝麻和葱白出锅。

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