用料

糯米，杂色干果，红豆沙（或紫山芋泥、绿豆沙、芋泥等）

八宝饭的做法

1、糯米浸水过夜；沥干水入锅蒸熟；

2、取一饭碗当『模具』，内铺一张保鲜膜紧贴碗壁，四边耷拉在碗外；

3、杂色干果在碗底排成美丽图案（抱歉，格格排得不好）；

4、热糯米饭内加入少量糖水（使它不那么粘滞），拌匀；

5、舀糯米饭入碗中，将米饭沿碗壁压实，呈碗状；

6、放入你喜欢的馅儿（格格喜欢紫山芋+松子），

7、加盖薄薄一层糯米饭在馅儿顶部；

8、将保鲜膜四周收拢，拧紧，形成一个紧实的饭团；

9、好了，翻过身来，一个漂亮的八宝饭就做好了。

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