用料

牛肋排3磅，洗净擦干水分。

腌料：2大勺（Tablespoon）辣椒粉，7大勺红糖，1大勺盐，料酒3大勺，酱油6大勺，蜂蜜3大勺，醋2大勺，大蒜粉1大勺。也可根据自己口味做调整。

香烤牛仔骨的做法

以上调料在一个容器里混合均匀后成膏状，把它涂抹揉擦在牛肋排上，用锡箔纸封好在冰箱腌过夜，或至少腌2小时以上。

烤箱350F烤1.5小时后，打开锡箔纸再烤20分钟即可，期间将腌料汁分几次间隔着刷在排骨上，这样排骨表面不会过干。

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