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为您提供鳐鱼翅炖豆腐的菜谱，包括鳐鱼翅炖豆腐的做法,鳐鱼翅炖豆腐的做法步骤,鳐鱼翅炖豆腐怎么做好吃等详细内容。
材料：鳐鱼翅，豆腐，姜丝，葱丝，红椒，大蒜。
1.鳐鱼翅切块码盐，姜丝，绍酒两大茶匙，腌2小时。
2.起油锅，姜花椒放入油锅炒出香味，放入鳐鱼翅翻炒至变色。
3.放入生抽1大勺，糖1小点，盐，炒均匀。倒入开水，放葱丝，豆腐丁，红椒丁，小火炖20分钟左右。
4.大火收汤。
