用料

1.5杯牛奶/wholemilk；1/2杯鲜奶油/heavycream；1小勺香草精/vanillaextract；1.5大勺糖；一小撮盐/pinchofsalt；1/2杯Quinoa；草莓若干；糖若干（用于腌渍草莓）；烤香的杏仁片若干

小米草莓布丁的做法

1、把Quinoa放在筛子里，用冷水冲洗几秒钟。

2、牛奶、鲜奶油、糖、盐及香草精放入一小锅中，煮到马上要沸腾的样子，加入Quinoa搅拌，转小火继续煮30分钟左右，中间每隔几分钟就搅拌一次。煮软后装入碗中或杯中放凉。

3、草莓切小块，洒一层糖，拌一下，在室温下放置1小时左右。

4、在放凉的布丁上放上糖渍草莓块及烤香的杏仁片。

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