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红薯饼

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用料

红薯一个,面粉2杯,盐一小勺

红薯饼的做法

1.红薯去皮切粒,入玻璃盘中加盖微波5分钟,取出翻翻,再微波3分钟,取出用勺压成泥。

2.加入2杯面粉,一小勺盐,揉匀,通常不用加水,若觉得干就加些水,总之面团尽量湿软些,有点粘手,揉好后放一个小时。

3.然后分成大小均匀的团子,用手压成小圆饼,下油锅煎至两面金黄。


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