用料

红薯、糯米粉、生粉、红糖

红薯圆子的做法

1、将红薯蒸熟剥皮，搅成红薯泥，和适量糯米粉和生粉揉成面团（生粉大约是糯米粉的三分之一或四分之一，生粉多一些就会硬一些，糯米粉越多越软，自己可以根据自己的喜好调整粉的用量）。

2、将面团搓成长条，切小粒。

3、锅里烧开水，放入2煮，煮至浮起即可捞出泡在冷水里。

4、喜欢和水果搭配吃的，可以浇点蜜糖，凉凉的很清爽。

5、也可以用红糖煮成姜糖水配圆子吃，冷吃热吃都很不错。

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