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用料
模具：9寸心形幕斯圈1个
饼干底：
biscotti或消化饼干180克
黄油80克
蛋糕体：
芒果肉450克
creamcheese450克（2个8oz包装）
heavycream225克
糖125克
鱼胶粉（gelatin）14克+3大匙冷水泡软
免烤芒果芝士蛋糕的做法
1.bicotti（或者消化饼）用blender打碎，加融化的黄油拌匀，均匀铺在包了锡纸的慕思圈底部
2.芒果肉放blender里打成泥
3.鱼胶粉用冷水泡发，微波炉15秒融化
4.creamcheese切成小块，加入糖，隔水融化
5.在4中加入芒果泥，搅拌均匀
6.加入融化的鱼胶粉，搅拌均匀，冷却
7.heavycream打至七分发（体积大一倍，但还有些流动的状态）
8.把7加入6，充分搅拌均匀
9.搅匀的芝士糊放入慕思模，冷藏3小时
10.脱模：电吹风吹边缘约1分钟，移走慕思圈
11.表面用水果和巧克力装饰