比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
准备时间:30分钟
烘烤时间:30分钟
份量:16份
原料:
1.1/2杯切碎的核桃(不爱吃核桃的这可省)
2.2杯全麦面(whole-wheatpastryflour)用一般面粉也行不过口感要差一些。
3.2小勺小苏打/2teaspoonsbakingsoda
4.½小勺盐/1/2teaspoonsalt
5.2小勺肉桂皮粉/2teaspoonsgroundcinnamon
6.3个鸡蛋/3largeeggs
7.1½杯糖/11/2cupssugar(我常用红糖brownsugar代替)
8.¾杯脱脂白脱牛奶/3/4cupnonfatbuttermilk
9.½杯菜籽油/1/2cupcanolaoil(家里没canolaoil,就用vegetableoil代替)
10.1小勺香草精/1teaspoonvanillaextract
11.120oz的罐压碎的菠萝,把菠萝和汁分开/120-ouncecancrushedpineapple,drained,juicereserved
12.2杯切丝的胡萝卜/2cupsgratedcarrots(4-6medium)
13.¼杯没加糖的椰子丝/1/4cupunsweetenedflakedcoconut
糖霜/Frosting:
1.2小勺椰子丝2tablespoonscoconutchipsorflakedcoconut
2.12oz的奶油/12ouncesreduced-fatcreamcheese,softened
3.½杯葡萄糖/1/2cupconfectioners'sugar,sifted
4.11/2小勺香草精11/2teaspoonsvanillaextract
胡萝卜蛋糕的做法
1.烤箱预热到350°F.
2.把9”x13”的烤盘垫上层腊纸或者喷上防粘的喷剂(cookingspray)
3.切碎的核桃烤5-10分钟,直到烤脆。
4.把全麦面,小苏打,盐,肉桂皮粉放大碗里搅一搅。
5.用另一碗放入鸡蛋,糖,白脱牛奶,菜籽油,香草精,和1/4杯的菠萝汁,又搅一搅。不用很卖力地搅,搅上一分来钟就好。
6.加入菠萝,胡萝卜丝,椰子丝,搅上半分钟。
7.加入干料。搅到所有的东东混和好了就行。
8.最后加入烤好的核桃。
9.入烤箱烤40分钟。用牙签试试看,没有东东粘住牙签就好了。
10.等蛋糕完全凉下来后,放冰箱过夜再吃。当时吃不好吃的,一定要入冰箱放一会儿。
糖霜/Frosting做法
1.把椰子丝放入300°F的烤箱烤5-10分钟。
2.把creamcheese和葡萄糖(confectioners’sugar)一起搅直到光滑细腻。
3.蛋糕切块,抹上糖霜,撒上椰子丝。