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黑芝麻米糊燕麦面包
为您提供黑芝麻米糊燕麦面包的菜谱，包括黑芝麻米糊燕麦面包的做法,黑芝麻米糊燕麦面包的做法步骤,黑芝麻米糊燕麦面包怎么做好吃等详细内容。
用料
1杯冷饭（加11/2杯水煮成稀饭，冷却后用搅拌机搅拌成米糊）
高筋面粉280gms
燕麦粉50gms（我自己用coffeegrinder磨的）
黑芝麻粉30gms（不喜欢颜色太深的，可以少一点）
1/2tsp酵母
1/4tsp盐
红糖50gms
冷水大约1/3-1/2杯
1tbspButter（室温）
大约1tbps的燕麦（装饰用）
黑芝麻米糊燕麦面包的做法
首先把稀饭搅拌成米糊，倒入搅拌机内，然后把其他的材料除了Butter和装饰用的燕麦放入搅拌机内搅拌，记得水要慢慢的加，要根据米糊的湿度调整，因为不同的米饭黏性不一样喔。
基本上要和成可以成团的面团，然后加入Butter再用低速揉8-10分钟，至可以扩展成薄膜，就可以开始发酵。
加了米糊的面团有点黏，是正常的，盖上干净的毛巾，室温发酵大约1-2个小时，至两倍大。
台面撒点面粉，把面团里的空气揉出来，开始整形。
把整形好的面团放到烤模里，表面喷一层水，然后撒上装饰用的燕麦，再用干净毛巾盖着，发酵至两倍大。
烤箱预热380F度（195C），把发酵好的面包入烤箱烤40分钟，烤好马上出炉，不要留在烤箱里。
烤好冷却。