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鸡肉或者猪肉，彩椒切丝，淀粉，淡酱油，姜末，蒜，白胡椒面，葱，油，蚝油
1、鸡肉或者猪肉切丝，用淀粉、淡酱油、姜末、白胡椒面，腌一会。
2、锅里下油，下蒜末炒香。
3、下肉丝，炒到肉丝熟。
4、倒入彩椒，再炒炒。
5、彩椒快熟时，倒些蚝油，最后放点葱即可出锅。
