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用料
新鲜芒果三个取果肉约500克，
戚风蛋糕体两片
吉利丁1小包7克（15毫升）
鲜奶油300毫升
芒果慕斯蛋糕的做法
1.新鲜芒果三个取果肉约500克，放foodprocesser里打成泥
2.戚风蛋糕体两片（我没有合适的心型模，所以烤稍大的圆形蛋糕，再抠出心形来）
3.吉利丁1小包7克（15毫升）加入100毫升温水，再隔水加热至完全融化
4.鲜奶油300毫升打至七分发（稍凝固，还有些流动的状态，如下图）
5.将芒果泥和吉利丁水充分混合搅拌，再加入4，拌匀即成慕斯液
6.慕斯圈内放入一片蛋糕，周围摆上一圈蓝莓，倒入一半慕斯液
7.放入第二片蛋糕，将剩余慕斯液填满慕斯圈，冷藏4小时
8.表面用水果和巧克力装饰
9.脱模：电吹风吹边缘约1分钟，移走慕思圈