用料

主料：

菠菜200克、生姜8克

配料：

盐3/4茶匙、米醋1汤匙、生抽2茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/4茶匙、香油1茶匙、熟芝麻1汤匙

姜汁菠菜的做法

制作：

1、菠菜去掉根部的泥沙及老叶清洗干净。

2、洗净的菠菜放入开水锅内炒烫2分钟。

3、焯好的菠菜立即放入冷水中降温。

4、菠菜捞出挤干水分，切成两段摆入盘中。

5、生姜切成末。

6、除芝麻外所有配料放入小碗中调匀。

7、菠菜上散入姜末和熟芝麻。

8、淋入调好的味汁即可。

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