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五色韩式拌杂菜

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用料

原料有菠菜,胡萝卜,洋葱,黑木耳,香菇(家里有人不喜欢,太香了!免了),牛肉丝(我偷懒,用韩国店买的各式鱼饼代替),青葱,2小根香菜

五色韩式拌杂菜的做法

1、把能切丝的切细丝,菠菜过水烫熟。

2、把传说中的koreannoodle在温水中泡开,剪成段,然后煮4-5分钟,用冷水冲凉,沥干以后拌一点橄榄油备用。

3、分别炒各种蔬菜和牛肉,在炒各种蔬菜的时候,稍稍加一点点的盐、糖。这个菜的味道一定要偏甜,偏淡。

4、把所有的丝都炒好了以后,稍稍凉一会,然后把它们和粉丝一起拌好,加酱油,我喜欢用万字酱油,加糖,加麻油(多来点,这步很关键,一定不要忽略),加熟芝麻,然后拌均就好了。


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