蓝莓蛋糕

材料如下：（1杯=240毫升，1tsp=5毫升）

1.奶酪creamcheese125克

2.黄油butter1杯（放至室温）

3.白糖sugar1/2杯

4.面粉flour3杯+泡打粉bakingpowder2tsp+盐salt1/2tsp

5.鸡蛋eggx3个（放至室温）

6.牛奶milk1杯

7.新鲜蓝莓2杯

1.奶酪切小块和牛奶一起小火加热，搅拌至融化，无颗粒

2.粉类拌匀过筛，蓝莓洗净，10寸方烤盘底上抹油（最近比较爱用这种硅胶的模具，完全不沾）

3.黄油放至室温后，边打边分次加入白糖，打发至浅白色，逐个加入鸡蛋打发（打匀至完全看不见黄色鸡蛋后再加第二个鸡蛋），最后成品如右下角

4.将以上123成品全部混合拌匀（轻快切拌），倒入烤模

5.预热烤箱325华氏度，烤60分钟，出炉后倒在铁丝架上放凉，切片