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鸭腿，白萝卜，姜
1.白萝卜削皮后切菱形块
2.鸭腿去皮后切小块，放入水中焯一下去血水
3.将焯好的鸭腿和白萝卜一起放入砂锅中，放入4片姜片。大火开锅后，撇去浮沫，然后转小火煲1个小时40分钟。出锅撒盐即可
如果不去皮，油脂太多。可以小火炖制的时候随时撇掉油，汤清味美。
