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主要调料：干辣椒
其它调料：花椒（我这次用的是很麻的青花椒），豆瓣酱，蒜
主要原料：各种腊味（香肠，腊肉，火腿），切块
其它原料：各种比较耐煮的豆制品，面筋，蘑芋
1。在铁锅里放点油
2。把调料倒入，爆出香味
3。加豆瓣，再爆香
4。爆一下火腿块，加一碗热水。
1。把腊味和豆制品都切块。
2。把各色腊味加在锅里，炖开锅。
3。把蘑芋，豆干块，倒在锅里一起煮。
