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为您提供肉馅酿苦瓜的菜谱，包括肉馅酿苦瓜的做法,肉馅酿苦瓜的做法步骤,肉馅酿苦瓜怎么做好吃等详细内容。
苦瓜2根、肉馅100克、姜末适量、淀粉1匙、白胡椒粉少许、盐适量、生抽2大匙、糖适量、湿淀粉适量
1、肉馅加姜末、淀粉、白胡椒粉和适量水拌匀，朝一个方向搅打上劲。
2、苦瓜切段，用勺子挖去内瓤。
3、掏空内瓤后，将肉馅添在苦瓜内。
4、锅里放一点油，把苦瓜镶肉两面都煎黄。
5、在锅里加点水（或高汤），加点生抽，把酿苦瓜焖5到10分钟，勾芡调味就好了。
