比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
为您提供酱爆鸡丁的菜谱,包括酱爆鸡丁的做法,酱爆鸡丁的做法步骤,酱爆鸡丁怎么做好吃等详细内容。
鸡肉、鸡蛋、淀粉、黄瓜、酱油、盐、干黄酱、香油
1.鸡肉、黄瓜切丁
2.将鸡肉用蛋清及淀粉抓匀
3.干黄酱加入少量的水(酱一定要稠,放的水要少),加入少许香油,搅拌均匀
4.热锅放油,将鸡肉炸2分钟左右,变色后盛出备用
5.锅热后,放香油(当底油用),放黄酱,料酒、姜末、盐,放入鸡丁和黄瓜,炒2-3分钟后出锅
一定要用干黄酱,这样才能让酱紧紧裹着鸡肉